Smoothie de mango y zanahoria

Si buscas algo diferente para romper la rutina del desayuno, este smoothie de mango y zanahoria es de esas combinaciones que sorprenden gratamente. El mango aporta ese dulzor tropical que todos amamos, mientras que la zanahoria le da un toque terroso y una textura cremosa que hace que la bebida se sienta más sustanciosa, casi como un postre saludable. Es de esas recetas que puedes preparar en cinco minutos y disfrutar tanto en el desayuno como a media tarde.

Ingredientes que necesitas

Para dos vasos vas a necesitar un mango maduro (entre más dulce esté, mejor sabrá el smoothie), una zanahoria mediana pelada y en trozos, media taza de yogur natural o leche de tu preferencia, el jugo de medio limón y unos cubos de hielo. Si te gusta un toque extra de frescura, puedes agregar unas hojitas de hierbabuena o un poco de zacate de limón, que le da un aroma cítrico muy agradable sin quitarle protagonismo al mango.

Preparación

Lo primero es cortar el mango y la zanahoria en trozos pequeños para que la licuadora no batalle. Coloca todo junto: mango, zanahoria, yogur, jugo de limón y hielo. Licúa por un minuto o hasta que la mezcla quede tersa; si notas que está muy espeso, puedes agregar un poco de agua o más leche hasta lograr la consistencia que te guste. Prueba y ajusta el dulzor si hace falta, aunque normalmente el mango ya aporta suficiente.

Sírvelo de inmediato en un vaso alto, bien frío, y si quieres darle un toque más vistoso, puedes decorarlo con una rebanada delgada de zan